salés
Nos Taloa changent selon la saisonnalité des produits
BETIKOA
Galette de mais bio grand roux basque, Txistor ou ventrèche de la Ferme des Acacias, tomme de vache Idoki, pickles
VEGGIE
Galette de mais bio grand roux basque, champignon de paris en sauce de la vela, fromage de brebis, crème fraîche et zeste de citron, laitue iceberg et pickles oignon rouge
PULLED PORK
Galette de mais bio grand roux basque, échine de porc cuisson longue, coleslaw
au gingembre et yaourt de brebis, pickles oignon rouges et radis frais
À PARTAGER - servi avec des Talo
Pâté Pierre Oteiza
Jambon Kintoa
Assortiment de charcuterie Kintoa
Mix de fromages fermiers locaux
Plateau mixte
sucrés
BAIONA
Galette de mais bio grand roux basque, pâte à tartiner, chantilly chocolat, noisettes torréfiées, streusel noisette